Vollkornnudel-Salat mit Tofu und Algen
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudelsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Hörnchen
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 1 Stk. Paprika (grüner)
- 2 Stk. Knacker
- Salz
- Öl
- Mayonnaise
- Pfeffer
- Essig
Zubereitung
- Für den Nudelsalat die Hörnchen in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung kochen und anschließend abseihen.
- Die Zwiebel, den Paprika sowie die Knacker würfelig schneiden und mit den Nudeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl, Essig, Mayonnaise und Senf abschmecken.
Tipp
Der Nudelsalat lässt sich sehr gut für Picknicks oder auch fürs Büro vorbereiten und mit allen möglichen Zutaten variieren.
