Rezept
Dinkelvollkornbrot mit Topfen und Brokkolisprossen
<5 MIN
Eier-Koch
Nudelsalat mit Heringen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Perlzwiebeln gut abtropfen lassen und fein hacken. Von den Heringen Filets ablösen und in 1/2cm große Streifen schneiden. Dill waschen, trockentupfen und fein hacken.
In einer Schüssel Crème fraîche glatt verrühren. Heringstücke, Zwiebeln und Dill unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Die Hörnchennudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und kalt abschrecken. Den Heringsaufstrich unterrühren. Mit grünem Salat servieren.
