Französische Zwiebelsuppe mit dreierlei Zwiebeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelsuppe französisch
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zunächst die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Butter goldgelb rösten.
- Mit Weißwein und Rindsuppe aufgießen, Salz und Pfeffer dazugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Zwiebelsuppe in Suppentassen füllen, mit je einer Weißbrotscheibe belegen, mit geriebenem Käse dick bestreuen und im Backrohr gratinieren.
- Die Suppe direkt aus dem Ofen vorsichtig in der heißen Suppentasse servieren.
Tipp
Beim Herausnehmen aus dem Ofen unbedingt aufpassen, dass Sie sich nicht verbrennen.
