Einfache Zwiebelsuppe

1. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Butter in einem Kochtopf schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren glasig weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit Weißwein ablöschen und mit der Suppe aufgießen. Ungefähr 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
4. Toast antoasten.
5. Suppe in feuerfeste Suppentassen füllen.
6. Die getoasteten Brotscheiben mit Käse bestreuen und auf die Suppe legen.
7. Zwiebelsuppe im Backrohr bei 220 °C 5-10 Minuten überbacken (bzw. kürzer mit der Grillstufe) bis der Käse geschmolzen ist.

Zur Schritt-für-Schritt-Videoanleitung