Eierspeis-Quesadilla mit Bergkäse und Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Spaghettiomelett
Zutaten
Portionen: 2
Zubereitung
- Nach Bedarf Spaghetti nach Packungsangabe kochen und abseihen.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen. Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Muskatnuss würzen.
- Gekochte Spaghetti einmengen und gut durchrühren.
- Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen und die Nudelmasse darin ohne Umrühren bei mäßiger Hitze goldgelb braten.
- Restliche Butter auf der Oberseite des Omeletts zerfließen lassen. Omelett wenden und die andere Seite knusprig braten.
- Portionieren und heiß servieren.
Tipp
Das Omelett kann mit beliebigen weiteren Zutaten, wie Kräuter, gehackte Zwiebel, Speck, etc. ergänzt werden.
