Rezept
Quittenmarmelade mit Orangenstreifen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Herbstmarmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: hazel proudlove istockphoto.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Zwetschken klein schneiden und mit den Holunderbeeren, ein wenig Wasser, Gelierpulver und Zucker ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Zitronensaft und Honig dazugeben und gut durchrühren. - Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Gläser umdrehen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Serviertipp: Besonders schmackhaft zum Frühstückskipferl!
Tipp
Die schwarzen Holunderbeeren (roh ungenießbar) ergeben eine hervorragende Naturarznei für die Atemwege, wenn man sie gekocht als Saft oder Kompott genießt.
Haltbarkeit: 6 Monate
