Schweinefilet auf Kürbiskraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbismarmelade mit Zimt
Zutaten
- 400 g Kürbisfleisch (gewürfelt)
- 2 TL Zimt (oder weniger, nach Belieben)
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Pkg. Gelierzucker (1:2)
Zubereitung
- Für die Kürbismarmelade mit Zimt Kürbisfleisch, Gewürz und Saft einer Zitrone mit Gelierzucker durchrühren und mindestens 2 Stunden stehen, besser eine Nacht lang.
- Als nächstes erhitzen bis es blubbernd kocht und so lange köcheln lassen, wie in der Gelierzuckeranleitung angegeben.
- Mit dem Mixstab alles zusammen pürieren und nochmals kurz aufwallen lassen. Die Kürbismarmelade mit Zimt in Twist-off Gläser füllen, verschließen, kurz auf den Kopf stellen und fertig.
Tipp
Wer möchte, kann in die fertige Kürbismarmelade mit Zimt eine Prise Muskatnuss einrühren.
