Rezept
Kohlrabicremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabisuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Ullipipsi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kohlrabisuppe zunächst den Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, ebenso die Zwiebeln.
- Beides in einem hohen Topf mit Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten.
- Anschließend mit Wasser aufgießen und den Suppenwürfel zugeben. Den Kohlrabi weichköcheln lassen und anschließend mit dem Mixstab pürieren.
- Die Kohlrabisuppe zum Schluss mit Kümmel und Sauerrahm verfeinern und genießen.
Tipp
Zur Kohlrabisuppe schmecken ein paar krosse Croutons ganz hervorragend.
