Fleischbällchen mit Limetten-Dip
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fleischbällchen
Zutaten
Portionen: 3
- 2 Scheibe(n) Vollkorntoast
- 500 g Faschiertes
- 1 Stk. Zwiebel (klein geschnitten)
- 3 EL Petersilie (fein gehackt)
- 3 Zehe(n) Knoblauch (klein gehackt)
- Salz
- 100 ml Olivenöl (zum Braten)
- Basilikum
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Fleischbällchen die Toastbrotscheiben in Wasser einweichen, danach ausdrücken und mitsamt dem Zwiebel, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben, gut durchmischen.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen. Das Öl erhitzen und die Fleischbällchen hineinlegen. Von allen Seiten knusprig braun braten.
Tipp
Man kann die Fleischbällchen auch mit Käse, oder einer Olive füllen.
