Serrano-Oliven-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Eckerlkäs-Schinken-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 6
- 250 g Eckerlkäse (natur)
- 100 g Creme fraiche (natur, nicht mit Kräutern)
- 150 g Beinschinken (gehackt)
- 1 Bund Schnittlauch (gehackt)
- 4-5 Stk. Radieschen (gehackt)
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Zubereitung
- Für den Eckerlkäs-Schinken-Aufstrich sämtliche Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
- Mit getoastetem Schwarzbrot servieren.
Tipp
Wer möchte mischt unter den Eckerlkäs-Schinken-Aufstrich noch einen halben gelben Paprika (entkernt, gehackt). Das gibt dem Käse noch etwas mehr Frische.
