Wurstsalat mit Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Wurstsalat
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Extrawurst (dicke Scheiben)
- 80 g Essiggurken
- 3 Eier (gekocht)
- 40 g Mayonnaise (selbst gemacht)
- Essig (etwas von den Essiggurken)
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Zubereitung
- Für den Wurstsalat die Extrawurst in Streifen schneiden, Essiggurken klein würfeln und mit Mayonnaise verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Kurz vor dem Servieren die Eier klein schneiden und miteinrühren.
Tipp
Gut passt zum Wurstsalat getoastetes Weißbrot. Zum Garnieren kann man etwas Rucola Salat, Kräuter oder Gemüse verwenden, wie Tomate, Radieschen,...
