Rezept
Käferbohnensalat mit Schafskäse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirischer Käferbohnensalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den steirischen Käferbohnensalat die Käferbohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag mit viel Wasser ca. 1,5 Stunden weichdünsten.
- Erst am Ende er Kochzeit salzen, sonst bleiben sie länger hart.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden mit den Käferbohnen vermengen und mit Öl, Essig und Salz abmachen.
- Den steirischen Käferbohnensalat servieren.
Tipp
Der Käferbohnensalat schmeckt noch warm am Besten. Wer keine Lust hat die Bohnen über Nacht einzuweichen kann auch bereits gekochte aus der Dose nehmen.
