Steirische Sommerrollen mit Kürbiskernöl-Dip
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käferbohnensalat deluxe
Zubereitung
- Käferbohnen aus der Dose abseihen und unter kaltem Wasser abbrausen. In eine Schüssel füllen, mit Salz Pfeffer, fein geschnittenem Zwiebel, fein geschabtem Rettich, Kohlrabi oder mit gerissenem Kren verfeinern.
Tipp
Anstelle des Apfelessigs kann man auch Balsamessig aus steirischen Äpfeln verwenden.
Serviervorschlag: Käferbohnensalat Deluxe in einem Glasschälchen anrichten. Auf einen Unterteller setzen und mit Brot servieren.
