Maccheroni in Ricottasauce mit Birnen, Bohnen und Walnusskernen

Foto: Barilla

Maccheroni in Ricotta Sauce Rezept

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Zutaten

Portionen: 4

  •   350 g Maccheroni
  •   1 Glas Barilla Ricotta Sauce
  •   2 Stk. Schalotten
  •   2 Stk. Birnen (in Spalten geschnitten)
  •   250 g Keniabohnen
  •   125 g Walnusskerne
  •   2 EL Olivenöl
  •   100 g Gorgonzola
  •   1 Spritzer Worcestersauce
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   1 EL Petersilie (fein gehackt)
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Zubereitung

  1. Für die Maccheroni in Ricottasauce die Barilla Maccheroni in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen.
  2. Die Schalottenwürfel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anschwitzen. Dann Birnenspalten und Walnusskerne hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten.
  3. Anschließend die Keniabohnen blanchieren. Bei reduzierter Hitze zusammen mit dem Gorgonzola zu den Birnen geben. Mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken und die Barilla Ricotta Sauce hinzufügen.
  4. Maccheroni abgießen und mit der Sauce und etwas Petersilie in der Pfanne vermischen.
  5. Die fertigen Maccheroni in Ricottasauce mit den Birnen, den Bohnen und den Walnusskernen anrichten und heiß servieren.

Tipp

Ein etwas anderes Maccheroni Rezept!

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