Marokkanisches Huhn
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hühnerstückchen in Kardamom-Creme
Zutaten
Portionen: 4
- Salz
- 1 Becher Rama Cremefine (wie Crème fraîche zu verwenden)
- 600 g Hühnerbrust (ohne Haut)
- 2 Fleisch-Tomaten
- 3 Stk. Jungzwiebeln (ohne Grün)
- 1 TL Kardamompulver
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Chilipulver
- Öl (zum Braten)
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Zubereitung
- Die Hühnerbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
- Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Jungzwiebel in Scheiben schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen, Kardamom einrühren, die gesalzenen Hühnerwürfel von allen Seiten anbraten, Jungzwiebel, Tomatenwürfel, Kurkuma und Chilipulver beifügen, gut durchrühren.
- Rama Cremefine mit 50 ml Wasser vermischen und einrühren, 5 Minuten leicht kochen lassen.
Tipp
Dazu passt Basmati-Reis mit Curry gekocht.
