Rezept
Zwetschkenfleck
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken-Mohnfleck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Xabadu7100
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zwetschken-Mohnfleck Mehl, Trockengerm, Staubzucker, Salz, Eidotter, Vanillezucker und Zitronenschale vermengt. Margarine und Milch erwärmen und zur Mehlmischung dazugeben und zu einem Germteig verarbeiten.
- Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Teig auf kleineres Backblech ausrollen und mit Zwetschkenmarmelade bestreichen. Die ausgelösten Zwetschken fächerförmig auf den Teig hinauflegen und mit Mohn bestreuen.
- Für den Streusel Mehl, Staubzucker, Margarine und Zimt verbröseln und über die Zwetschken verteilen. Den Zwetschken-Mohnfleck im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten bei 190 Grad backen.
Tipp
Der Zwetschken-Mohnfleck kann auch mit Butter zubereitet werden.
