Dinkelschmarren
5–15 MIN
Eier-Koch
Sollte etwas Streusel übrig bleiben, so lässt sich dieser problemlos tiefkühlen und bei Bedarf wieder verwenden. Im gut sortierten Fachhandel ist auch süßer Schnee erhältlich. Er ist dem Staubzucker ähnlich, wird aber mit Pflanzenfett versetzt, wodurch eine zu rasche Feuchtigkeitsaufnahme verhindert wird. Der Zucker verschwindet auf fetten Mehlspeisen also nicht.