Wurstsalat mit Radieschen
5–15 MIN
Eier-Koch
Wurstsalat einmal anders
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Knacker
- 15 g Käse (zB Bergbaron)
- 2 Stk. Radieschen
- 2 Stk. Tomaten
- 1/2 Stk. Zwiebel
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Essig
Zubereitung
- Für den Wurstsalat die halbe Zwiebel klein hacken. Die Knacker und die Radieschen hälfteln und dann in feine Scheiben schneiden. Den Käse klein stifteln.
- Die Tomaten achteln. Die - wenn möglich - frische Petersilie klein hacken. Alles zusammenmischen und mit Salz, Pfeffer würzen, zum Schluss marinieren mit Essig und Öl.
- Ein paar Minuten stehen lassen und dann servieren.
Tipp
Zum Wurstsalat passt am besten Vollkorn-Knoblauchbrot oder getoastetes Weißbrot.
