Rezept
Sauerkraut-Radicchio-Salat mit Apfel-Dressing
5–15 MIN
Eier-Koch
Trevisaner Radicchiosalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Ferdinand Neumüller
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Trevisaner Radicchiosalat zunächst den gewaschenen und geschleuderten Radicchio in 3 cm lange Stücke schneiden.
- Dann für das Dressing alle Zutaten miteinander gut verquirlen, salzen und pfeffern.
- Radicchio mit dem Dressing marinieren und den Trevisaner Radicchiosalat auftragen.
Tipp
Wer ganz sicher gehen will, dass der Radicchio für den Trevisaner Radicchiosalat nicht zu bitter schmeckt, sollte den Salat einige Male lauwarm waschen.
