Rezept
Trifle mit Matcha-Schlagobers und Maroni
>60 MIN
Hobby-Koch
Toskanischer Castagnaccio
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: travelbook - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den toskanischen Castagnaccio zunächst eine geschlossene Backform (keine Springform) oder Auflaufform einfetten. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kastanienmehl, Milch, Olivenöl, Zucker, Rosmarin, Zimt und Salz vermischen. Maroni, Rosinen und Walnüsse unterheben. In die vorbereitete Form füllen und mit den Pinienkernen bestreuen. Für ungefähr eine halbe Stunde ins Backrohr schieben.
- Toskanischer Castagnaccio wird mit weiteren Rosinen und Rosmarin bestreut serviert.
Tipp
Toskanischer Castagnaccio kann auch mit in Rum oder Cognac eingelegten Rosinen zubereitet werden.
