Vanillekipferl von Oma
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfenkuchen mit Chia
Zutaten
Portionen: 14
- 4 Stk. Eier
- 150 Zucker
- 12 g Streusüße
- 1000 g Magertopfen
- 80 g Kuchenmix C (von Schär)
- 100 g Halbfettmargarine
- 20 g Chiasamen
- 4 EL Wasser
- Vanille (gemahlen)
Zubereitung
- Für den Topfenkuchen mit Chia alle Zutaten gut vermixen und in eine mit Backfolie oder Backpapier ausgelegte Form gießen.
- Den Topfenkuchen bei 180°C im Backofen ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Der Topfenkuchen mit Chia schmeckt mit Früchten (z.B. Zwetschken, Marillen usw. ) belegt besonders gut, ist aber auch ohne Früchte ein saftiger Kuchen.
