Polentatürmchen mit Linsen Bolognese
30–60 MIN
Hobby-Koch
Polenta mit Paprikagemüse
Zutaten
Zubereitung
- Die Gemüsesuppe mit 600 ml Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen.
- Den Grieß mit einem Schneebesen untermengen und bei wenig Temperatur unter ständigem Rühren 15 Minuten kochen.
- Die Polenta auf ein Blech gießen und zu einem Rechteck von 40 x 25 cm aufstreichen, abkühlen lassen.
- Die Polenta in 12 Dreiecke schneiden und im restlichen Öl 2 - 3 Minuten auf einer Seite knusprig braten, dann auf ein Blech legen.
- Den Parmesan fein raspeln und ein wenig davon auf die Polenta streuen. Gemüse auf der Polenta verteilen, mit restlichem Parmesan bestreuen und 2 - 3 Minuten auf Grillfunktion grillen.
- Nach Belieben pfeffern und mit Basilikum garniert servieren.
Tipp
Statt Paprikagemüse können Sie auch ein anderes Gemüse zur Polenta machen.
