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Linsen-Haferflocken-Bratlinge

Foto: brigitteb

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

• 200 g Linsen
•   500 ml Gemüsesuppe
•   Lorbeergewürz
•   1 Zwiebel
• 1 Karotte
•   2 EL Olivenöl
•   1/2 Bund Küchenkräuter
•   2 Eier
•   150 g Haferflocken (fein)
•   60 g Weizenmehl
•   Kräutersalz
•   Pfeffer (aus der Mühle)

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Zubereitung

1. Zunächst die Linsen in der Gemüsesuppe mit dem Lorbeergewürz im offenen Kochtopf für 20 bis 30 Minuten weichkochen. Dann das Lorbeergewürz entfernen.
2. Zwiebel und Karotte schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl beinahe weichdünsten.
3. Die Küchenkräuter klein hacken.
4. Die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten vermengen, herzhaft nachwürzen, daraus die Linsen-Haferflocken-Bratlinge formen und in heißem Olivenöl von allen Seiten knusprig braten.
5. Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Servieren Sie dazu einen frisch-würzigen Kräuterdip.

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