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Linsen-Haferflocken-Bratlinge

brigitteb

Zubereitung:

  1. Zunächst die Linsen in der Gemüsesuppe mit dem Lorbeergewürz im offenen Kochtopf für 20 bis 30 Minuten weichkochen. Dann das Lorbeergewürz entfernen.
  2. Zwiebel und Karotte schälen, kleinwürfelig schneiden und in etwas Olivenöl beinahe weichdünsten.
  3. Die Küchenkräuter klein hacken.
  4. Die gekochten Linsen nun mit allen Zutaten vermengen, herzhaft nachwürzen, daraus die Linsen-Haferflocken-Bratlinge formen und in heißem Olivenöl von allen Seiten knusprig braten.
  5. Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Tipp:

Servieren Sie dazu einen frisch-würzigen Kräuterdip.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Linsen
  • 500 ml Gemüsesuppe
  • Lorbeergewürz
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Bund Küchenkräuter
  • 2 Eier
  • 150 g Haferflocken (fein)
  • 60 g Weizenmehl
  • Kräutersalz
  • Pfeffer (aus der Mühle)