Rezept
Schinkenröllchen mit Gemüsemayonnaise
15–30 MIN
Eier-Koch
Leichte Gemüsemayonnaise
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Gemüsemayonnaise die Mayonnaise mit Kochcreme, Salz, Pfeffer, Senf und Sojasauce mischen.
- Gemüse und Erdäpfel kochen (nicht zu weich), abseihen und ausgekühlt mit den Apfel- und Gurkerlwürfeln unter die Mayo-Kochcreme mischen.
- Gemüsemayonnaise abschmecken und ein wenig Gurkerlwasser beigeben.
Tipp
Die Gemüsemayonnaise sieht toll aus in ausgehöhlten Paradeisern und Paprika. Dazu passt auch Räucherlachs oder Heringsfilet.
