Grießkoch
5–15 MIN
Eier-Koch
Kirschen-Grießkoch
Zutaten
Portionen: 4
- 500 ml Milch
- 125 ml Schaumwein (süß)
- 2 Handvoll Kirschen
- 2 EL Butter
- 2 Tasse(n) Grieß
- 150 g Schokolade (zartbitter)
Zubereitung
- Für Kirschen-Grießkoch zunächst die Kirschen waschen, halbieren und entkernen. Die Schokolade raspeln.
- Milch erwärmen, dann die Butter einrühren und den Schaumwein hinzufügen. Langsam den Grieß unter ständigem Rühren einfließen lassen. Wenn das Grießkoch andickt, die Kirschen einrühren. Einen Teil der Schokolade (nach Geschmack) unterrühren.
- Das Kirschen-Grießkoch mit der restlichen Schokolade bestreut servieren.
Tipp
Wenn gerade keine Kirschensaison ist, kann das Kirschen-Grießkoch auch mit eingelegten Kirschen zubereitet werden.
