Karotten-Blutorangen-Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Karottensuppe aus der Mikrowelle
Zutaten
Portionen: 2
- 400 g Karotte
- 1 EL Butter
- 500 ml Hühnersuppe
- 1 EL Sauerrahm
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Zucker
- Salz
- Pfeffer (weiß, frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die Karottensuppe aus der Mikrowelle die Karotten schälen und auf der Gemüsereibe raffeln.
- Mit Hühnersuppe in eine Glasschüssel geben und in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 10 Minuten kochen.
- Sauerrahm hineinrühren.
- Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und eventuell Zucker abschmecken.
- Die Karottensuppe aus der Mikrowelle mit Petersilie und eventuell ein wenig Kürbiskernöl servieren.
Tipp
Sie können Ihre Karottensuppe aus der Mikrowelle auch mit fein geschnittenem Schnittlauch verfeinern!
