Ofenkartoffeln gefüllt mit Käsefondue
30–60 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Karotten Suppe
Zutaten
Portionen: 1
- 1/2 Zwiebel (gehackt)
- 2 EL THEA
- 1 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Karotte (gewürfelt)
- 1/2 Bio-Orangen (Saft und Schale)
- 200 ml Knorr Gemüsebouillon
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Mohnweckerl (altbacken)
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Zubereitung
- Für die Orangen-Karotten-Suppe Zwiebel in THEA anschwitzen, Knoblauch und Karotten zugeben und mitrösten. Mit Orangenschale und -saft leicht einkochen.
- Mit Gemüsebouillon aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rahm einrühren, von der Platte nehmen und mixen. Mohnweckerl in dünne Scheiben schneiden, bei 200 Grad ca. 3 Minuten überbacken und zur Orangen-Karotten-Suppe servieren.
Tipp
Geben Sie zu der Orangen-Karotten-Suppe etwas geriebenen Ingwer hinzu. Ingwer ist nicht nur äußerst gesund, sondern wärmt an kalten Wintertagen von Innen.
