Käsespätzle mit Röstzwiebeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Käsespätzle mit Dinkelmehl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Käsespätzle das Dinkelmehl zusammen mit dem Öl, Salz, Wasser sowie den zwei Eiern in eine Rührschüssel geben und mit den Knethacken vermengen.
- Leicht gesalzenes Wasser in einem großen Topf erhitzen und die Spätzle hineinhobeln. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen die Nockerl abseien.
- In einem Topf etwas Kräuterbutter schmelzen lassen und die Nockerl sowie den geriebenen Käse beimengen.
- So lange umrühren bis der Käse geschmolzen ist und anschließend servieren.
Tipp
Die Käsespätzle kann man mit jedem beliebigen Käse nach Geschmack zubereiten.
