Käsespätzle mit Blattspinat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Zutaten
Zubereitung
- Den Spätzleteig alle Zutaten verrühren. Mit einem Spätzlehobel in kochendes Salzwasser geben. So lange köcheln lassen, bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen. Abschütten.
- In der Zwischenzeit den Käse reiben. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In Mehl wenden.
- Die Spätzle mit der Hälfte der Butter und dem Käse anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebelringe in der restlichen Butter knusprig braten.
- Käsespätzle mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
Die Videoanleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Dazu passt grüner Salat.
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