Penne mit Jungzwiebel, Erbsen und Minze
15–30 MIN
Eier-Koch
Geschmorter Lauch in der Folie mit Joghurtdip
Zutaten
Portionen: 4
Für den Lauch:
Für den Dip:
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Zubereitung
- Lauch gut waschen, trocknen und der Länge nach halbieren. Aus Alufolie kleine Taschen formen und den Lauch hineinlegen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Taschen verschließen und im vorgeheizten Backrohr bei 230 °C 15 Minuten lang schmoren.
- Öffnen und für weitere 5 Minuten fertigschmoren.
- Für den Dip alle Zutaten gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten und frischem Zitronenthymian bestreuen und servieren.
Tipp
Als Vorspeise oder Beilage servieren.
