Rezept
Knödel mit Ei und Würstel
5–15 MIN
Eier-Koch
Geröstete Knödel mit Apfelmus
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für geröstete Knödel mit Apfelmus zunächst die Knödel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knödelwürfel darin anbraten, bis sie etwas Kruste bekommen. Die Eier darüberleeren und umrühren, bis sie gestockt sind.
- Geröstete Knödel mit Apfelmus und etwas Kürbiskernöl servieren.
Tipp
Verwenden Sie für geröstete Knödel mit Apfelmus am besten übrig gebliebenen Knödel, die Sie noch weiterverwerten möchten. Auf diese Weise eignet sich dieses Gericht hervorragend zur Resteverwertung. Dazu passt grüner Salat.
