Scharfe Fenchel-Tomatensuppe mit Ouzo aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fisolen-Rahmtopf mit Kartoffeln und Dille aus dem Dampfgarer
Zutaten
- 300 g Fisolen
- 400 g Kartoffeln
- 80 g Zwiebeln
- 500 ml Suppe
- 1 Bund Dille
- 2 EL Dinkelvollkornmehl (gehäuft)
- 200 g Sauerrahm
- Kümmel (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Fisolen waschen, die Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfeln schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Das Gemüse mit der Suppe ca. 10 Minuten dämpfen lassen.
- Einen Schöpfer Flüssigkeit entnehmen und mit Mehl und Rahm mit dem Schneebesen verquirlen. Anschließend die Sauce wieder zum Gemüse gießen und weitere 10 Minuten dämpfen.
- Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Kümmel würzen und den Fisolen-Rahmtopf mit Schwarzbrot servieren.
Tipp
Dieses Fisolen-Rahmtopf Rezept ist ein beliebter Klassiker, den man auch super im Dampfgarer zubereiten kann.
