Rote Rüben Rindsuppentopf aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Bunte Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce mit Schweinefilet aus dem Dampfgarer
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Spiralnudeln in Obers-Kerbelsauce den Spargel schälen und in Stücke schneiden. Das Schweinefilet zuputzen und in mundgerechte Stücke bzw. dünne Scheiben schneiden.
- Die Nudeln mit Obers, Wasser und Käse in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen. Gut vermischen und Suppenwürze darunter rühren. Bei 100° C 8 Minuten dämpfen.
- Anschließend die Spargelstücke beifügen und weitere 5 Minuten dämpfen. Ganz zum Schluss das Schweinefilet und die tiefgekühlten Erbsen darunter rühren und noch 3 Minuten weiterdämpfen. Den Kerbel waschen, trockentupfen und hacken.
- Die fertig gedämpften Nudeln gut durchrühren und mit Kerbel, Salz und Pfeffer und einem Schuss Olivenöl aromatisieren. Die Spiralnudeln in Obers-Krensauce mit Blattsalat servieren.
Tipp
Ein wunderbares Spiralnudeln in Obers-Krensauce Rezept!
