Rezept
Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Marzipan-Marmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: CP + WP/user
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Marzipan-Marmelade die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren bzw. bei größeren Früchten vierteln.
- Mit dem Gelierzucker in einem großen Topf geben und kochen lassen. Öfters umrühren und mit einem Stampfer die Erdbeeren zerdrücken.
- Das Marzipan durch die Knoblauchpresse drücken und zum Schluss unter die Marmelade mischen.
- Die Erdbeer-Marzipan-Marmelade in heiße, mit Alkohol ausgeschwenkte Gläser füllen und zuschrauben, danach säubern.
Tipp
Die Erdbeeren für die Erdbeer-Marzipan-Marmelade nicht pürieren, so erhalten sie eine schönere Farbe!
