Eisenbahner
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
Zutaten
Portionen: 1
- 800 g Erdbeeren
- 1 TL Zitronensäure
- 20 g Dr. Oetker Gelierpulver Classic
- 100 g Weiße Schokolade
- 1 kg Zucker
- 2 EL Rum
Zubereitung
- Für die Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade die Erdbeeren klein schneiden, mit Zitronensäure und Gelierpulver gut verrühren und unter rühren aufkochen. Schokolade und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten kochen lassen. Marmelade vom Herd nehmen, Rum einrühren und die Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade sofort in Gläser füllen und gut verschließen.
