Rezept
Wiener Schnitzel mit Erdnuss-Chili-Kruste
15–30 MIN
Eier-Koch
Bauerntopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Bauerntopf Zwiebel fein hacken und in Öl rösten. Nach und nach das in feine Streifen oder Würfel geschnittene Putenfleisch dazugeben.
- Speck, Champignons (blättrig schneiden), Karotten (in Scheiben) und Knoblauch hinzufügen und alles durchrösten.
- Mit etwas Wasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Ganze ca. 20 Minuten dünsten lassen, bis das Fleisch weich und das Gemüse bissfest ist.
- Zum Schluss Rahm und Mehl verrühren und den Bauerntopf damit binden.
Tipp
Zum Bauerntopf passt hervorragend Serviettenknödel.
