Bärlauch-Fächerbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Käsegebäck
Zutaten
Zubereitung
- Für das Dinkel-Käsegebäck Butter, Dinkelmehl, Salz, Käse und Schlagobers zu einem geschmeidigen Teig durchkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle von ca. 3 cm ø formen und diese abgedeckt im Eiskasten ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Anschließend die Rolle in dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Blech geben.
- Eidotter und Wasser verrühren und die Taler damit bestreichen. Mit Sesamsamen, Kümmel oder Mohn bestreuen.
- Das Dinkel-Käsegebäck im vorgeheizten Rohr bei 180 °C rund 18 Minuten backen.
Tipp
Dinkel-Käsegebäck ist ein vollwertiger Snack für zwischendurch!
