Rezept
Coleslaw
>60 MIN
Eier-Koch
Coleslaw
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Lisa
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Coleslaw in einem Topf auf mittlerer Hitze den Schlag erhitzen und das Eigelb unter ständigem rühren hinzugeben und warten bis die Masse eindickt.
- Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Zucker, Öl, Essig und Senf einrühren. Den Kohl in feine Streifen schneiden und die Karotten hobeln.
- Alles mit dem Dressig marinieren und einige Stunden durchziehen lassen.
Tipp
Der Coleslaw passt sehr gut zu Fleisch oder auch in Hot Dogs.
