Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado
30–60 MIN
Eier-Koch
Versuchen Sie anstelle des Fischfilets auch einmal Krebsschwänze (oder Muscheln, Schale, Austern bzw. eine Mischung von allem). Sie können auch eine kleingewürfelte Paradeiser in die Sauce geben.
Ceviche ist in ganz Lateinamerika einschließlich der spanischsprachigen Karibik bekannt und beliebt. Man isst es traditionell am Vormittag. Wenn Sie keinen ganz frischen Fisch bekommen, nehmen Sie ruhig tiefgekühlten, den Sie eine Nacht lang im Kühlschrank entfrosten.