Osterzopf mit Ei
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchinischnitzel
Zutaten
Zubereitung
- Für Zucchinischnitzel den Zucchino kleinreißen, gut salzen und einige Minuten stehen lassen.
- Das entstandene Wasser abseihen und Brösel, Mehl und Eier hinzufügen. Falls die Masse zu trocken ist, noch etwas Milch hinzugeben, bis eine kompakte formbare Masse entsteht.
- Formen sie 6 Laibchen aus dem Teig. Schnitzel von beiden Seiten mit etwas Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.
- Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Schnitzel 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Die Zucchinischnitzel auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Zu Zucchinischnitzel passt Knoblauchsauce und Salat.
