Rezept
Zucchiniauflauf mit Quinoa
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Laibchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: omami
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zucchini-Laibchen die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anrösten. Die gewaschenen und ungeschälten Zucchini in Stifte schneiden.
- Den geriebenen Käse und die Eier samt dem Grieß vermischen und würzen.
- Flache Zucchini-Laibchen formen und im heißen Fett goldbraun braten und mit Salat servieren.
Tipp
Zucchini-Laibchen schmecken auch am nächsten Tag noch kalt gegessen gut. Perfekt für Büro zum Beispiel.
