Rezept
Spaghetti mit Spargel und Morcheln
15–30 MIN
Eier-Koch
Kartoffel-Semmelknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nagelsimone
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Semmelknödel Kartoffeln weichkochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Butter und Ei einrühren.
- Mit Salz würzen, gehackte Petersilie und Muskatnuß dazugeben. Semmelwürfel und Mehl einmengen und die Masse ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Knödel formen und in reichlich Salzwasser kochen.
Tipp
Kartoffel-Semmelknödel sind eine gute Beilage zu einer Schwammerlsauce, aber auch zu Fleischspeisen.
