Rezept
Zitronenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zitronenkuchen aus Margarine, Staubzucker und Mehl einen Mürbteig kneten, in eine gefettete Form drücken und eine Stunde kühlen.
- Den Mürbteigboden bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang blind backen.
- Inzwischen den Belag vorbereiten. Dafür die Eier sehr schaumig rühren und den Zucker portionsweise mitmixen.
- Anschließend alle übrigen Zutaten nach und nach unterheben und auf den bereits vorgebackenen Kuchenboden streichen.
- Den Zitronenkuchen für etwa 25 Minuten backen.
Tipp
Der Zitronenkuchen ist ein idealer Kuchen fürs Picknick, wenn es heiß ist. Der Biertipp zum Zitronenkuchen ist ein Grapefruit-Radler.
