Wurstsalat mit Käse
15–30 MIN
Eier-Koch
Wurstsalat mit Kapern
Foto: Yvonne Bogdanski - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Knackwurst (bzw. Kranzl-Extrawurst)
- 100 g Paradeiser
- 60 g Kapern
- 1 Zwiebel
- 40 ml Wein
- 1/2 Bund Schnittlauch (Röllchen)
Für die Marinade:
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Zubereitung
- Für den Wurstsalat mit Kapern zunächst die Knackwurst aus der Haut lösen und in dicke Stifte schneiden. Paradeiser vierteln, entkernen und grob würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Marinade aus den angegebenen Zutaten zubereiten.
- Wurst, Paradeiser, Kapern und Zwiebeln mit der Marinade in einer ausreichend großen Schüssel vermischen. Wurstsalat mit Kapern 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Zum Wurstsalat mit Kapern passt frisches Gebäck.
