Faschierte Laibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Würzige Fleischlaibchen
Zutaten
Portionen: 8
- 1 kg Faschiertes
- 2 Eier
- 3 EL Ketchup
- 1 EL Senf (scharf)
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 EL Sojasauce
- 2 Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (feingehackt)
- 2 Bund Petersilie (feingehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Majoran (getrocknet)
- 1 TL Salz (gestrichen)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie von den Stängeln zupfen und ebenfalls fein hacken.
- Gemeinsam mit den restlichen Zutaten vermengen und daraus etwa 8 bis 10 Fleischlaibchen formen.
- Im Herd bei 200 °C ca. 35 bis 40 Minuten rösten. Oder in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze jeweils Seite 15 bis 20 Minuten; jeweils nachdem, wie groß die Fleischlaibchen sind.
Tipp
Frischen Paprika in feine Streifen schneiden und unter die Masse geben. Auch Lauch ist eine köstliche Variante. Speck- oder Schinkenwürfel in der Masse gibt den Laibchen noch eine gewisse Würze.
