Topfen-Mascarpone-Nockerl mit Beeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Weichsel-Topfennockerl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Weichsel-Topfennockerl zunächst die Weichseln klein schneiden. Den Topfen auspressen. Mit den restlichen Zutaten für die Nockerl vermischen und für ungefähr 30 Minuten kalt stellen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel mit Zimt vermischen und in der Butter anbraten.
- Wasser aufkochen. Aus der Topfenmasse Nockerl formen und für ungefähr 15 Minuten ins leicht köchelnde Wasser legen.
- Die Weichsel-Topfennockerl in den Bröseln wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den Weichsel-Topfennockerl ein Weichselkompott.
