• Startseite
• Suppen Rezepte
• Waldviertler Rahmsuppe

Waldviertler Rahmsuppe

Foto: Leila

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  813 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Rahmsuppe

15–30 MIN

Hobby-Koch

Kümmelrahmsuppe

15–30 MIN

Eier-Koch

Rahmsuppe mit Kräutern

15–30 MIN

Hobby-Koch

Rahmsuppe

15–30 MIN

Eier-Koch

zkwyk

Zutaten

Portionen: 8

• 4 Erdäpfel (mittelgroß)
•   1 Becher Sauerrahm
•   2-3 Eier
•   2-3 EL Mehl
•   1 Schuss Essig
•   2 EL Salz
•   1 TL Kümmel (gemahlen)
•   2 l Wasser
•   2 Handvoll Schwarzbrotwürfel
•   1 EL Öl

Zubereitung

1. Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden.
2. Die würfelig geschnittenen Erdäpfel im kalten Wasser zustellen, salzen und Kümmel dazugeben.
3. Wenn die Erdäpfel weich gekocht sind, die Eier versprudeln und ins kochende Wasser rühren.
4. Mehl mit Sauerrahm gut vermischen.
5. Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung einrühren und unter Rühren wieder aufkochen lassen.
6. Nach Belieben einen Schuss Essig zufügen.
7. Brotwürfel in heißem Fett knusprig anrösten und über die angerichtete Suppe streuen.

Tipp

Wer keinen Kümmel mag, kann ihn weglassen.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken