Schokoladewürfel
30–60 MIN
Profi-Koch
Waldfruchtaufstrich mit weißer Schokolade
Zutaten
- 1 kg Waldfrüchte (gemischt, tiefgekühlt)
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1/8 l Prosecco
- 200 g Schokolade (weiß)
Zubereitung
- Für den Waldfruchtaufstrich die Waldfrüchte mit dem Prosecco in einen Topf geben und aufkochen. Gelierzucker einrühren und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten kochen.
- Noch heiß in saubere Gläser füllen.
- Schokolade in kleine Stücke teilen und pro Marmeladenglas zwei Stück in die heiße Fruchtmasse geben, verschließen und umdrehen.
Tipp
Dieser Waldfruchtaufstrich eignet sich sehr gut für ein Joghurt-Müsli mit Früchten. Dazu nimmt man zwei Esslöffel Aufstrich, 200 g Naturjoghurt und 3 EL Fertigmüsli.
