Rezept
Erdfrüchte-Traum mit frischem Schafskäse
30–60 MIN
Eier-Koch
Überbackener Chicorée mit Selchfleisch und Käse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hubert Liebenberger
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Überbackenen Chicorée mit Selchfleisch und Käse den Chicorée waschen und Strunk entfernen.
Chicorèe in die Bratfix legen und mit Milch-Wasser-Gemisch übergießen und salzen.
Langsam erhitzen und dann ca. 25 Minuten dünsten.
Rohr vorheizen auf 200°C.
Chicorée gut abtropfen lassen und mit Selchfleisch und Käse umwickeln, in befettete Auflaufform legen.
Chicorée überbacken (Käse soll schmelzen).
Tipp
Kann auch als Hauptspeise verwendet werden, dann die doppelte Menge verwenden.
